SEGRAETI - 04 / Oct / 2021
Référence incontestable des grands chefs et des tables d’excellence, le moulin à poivre emblématique de Peugeot se décline en collections exclusives pour sublimer la diversité et l’intensité des arômes du poivre et sel
Si tout le monde connaît le fabricant d'automobiles et d'accessoires auto, peu de gens savent que l'emblème au Lion fabrique des moulins à poivre depuis plus longtemps qu'elle ne construit des voitures. Ces moulins ont d'ailleurs su se hisser au sommet de l'ustensile de cuisine. Retour sur ce secteur d'activité méconnu de la marque.
Beaucoup considèrent le moulin à poivre Peugeot comme étant l'un des meilleurs au monde et il est apprécié des grands chefs tout comme des particuliers exigeants.
Plusieurs raisons pour ce succès :
Le secret réside en grande partie dans l'hélice qui vient broyer l'épice dont les dents sont conçues sur le même modèle que les roulements à billes. La molette sur le dessus du moulin permet d'ajuster la taille du poivre broyé pour obtenir la finesse nécessaire aux besoins de la recette. En se modernisant, cet ustensile de cuisine design est resté le plus prestigieux que l'on puisse trouver sur le marché actuellement.
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